Я не люблю кулинарные программы и эфиры. Меня раздражает в них все: продукты, ведущие, энергетика, комментарии.
А тут заинтересовало название блюда «хашил».
Признаться, подумала, что это – разновидность хаша. А выяснилось нечто бесподобное. Целое искусство и особенно, высокогорная высушенная пшеница, размолотая в настоящих жерновах.
Красивый армянский язык красивого 69 летнего арцахца: спокойного, глубокого, настоящего.
Чем-то фундаментальным, надежным и глубинным наполнен весь этот эфир о большой, дружной арцахской семье, решившей сохранить традиции родной гастрономической культуры.
https://t.me/Artsakhday/38718Artsakh Day
Արցախից տեղահանված 69-ամյա Կարմեն Ավետիսյանը շարունակում է Հայաստանում պատրաստել խաշիլ, որն արցախյան ու սյունյաց ձմեռային հայտնի ուտեստ է։ Մեծ դժվարությամբ է այստեղ գտել արկանք, առանց որի չէր կարող խաշիլ պատրաստել։ Իր դստեր խորհրդով նաև սկսել է խաշիլ վաճառել։…
Leave a Reply