Гастрономия, которая меняет страну: как Армения говорит с миром на языке вкуса
Армения сегодня не просто кормит туристов вкусно — она рассказывает о себе через еду. В 2025 году рестораны Еремян приняли свыше миллиона гостей, и для половины из них этот ужин стал первым знакомством с Арменией. Национальная кухня перестала быть «домашней» и стала частью экономики и культурного кода.
Но за красивыми блюдами скрывается куда более глубокая работа: контроль качества «от семян к столу», международные стандарты безопасности, новая гастрономическая профессия, дети, которые учатся выбирать молоко вместо газировки.
@newsarmenia
Армения сегодня не просто кормит туристов вкусно — она рассказывает о себе через еду. В 2025 году рестораны Еремян приняли свыше миллиона гостей, и для половины из них этот ужин стал первым знакомством с Арменией. Национальная кухня перестала быть «домашней» и стала частью экономики и культурного кода.
Но за красивыми блюдами скрывается куда более глубокая работа: контроль качества «от семян к столу», международные стандарты безопасности, новая гастрономическая профессия, дети, которые учатся выбирать молоко вместо газировки.
@newsarmenia
Թողնել պատասխան