Армяно-ливанский ресторан Zareh в австралийском Мельбурне официально признан «Рестораном года» по версии престижной премии Gourmet Traveller Restaurant Awards, сообщает издание Guardian Australia.
Основатели заведения, которое предлагает сочетание армянских, ливанских, египетских кулинарных традиций и задумано как культурный диалог, — шеф-повар Том Сарафян и Жинан Бу-Асси.
Премия традиционно выделяла заведения с европейским уклоном высокой кухни, но в 2026 году победу впервые одержал победу армяно-ливанский проект.
@alphanewsam
Подписка на Alpha News
ВК • Дзен • Сайт • TikTok • Facebook • Instagram • YouTube • X/twitter
Թողնել պատասխան