Тот случай, когда пройти мимо репоста невозможно.
Мика, мне кажется, я слышу запах этого хлеба.
😁 В догонку расскажу историю тем, кто не в курсе, что это.
По-армянски – женгялов хац, по-русски – хлеб с зеленью. Пекут его женщины из Нагорного Карабаха.
Это традиционная лепешка с зеленью, а зелени там 17 видов! От лука, щавеля и крапивы, до труднопроизносимых трав, растущих только в Карабахе. Фиалка, чрчрок, папави порт ( что, кстати, переводится как “пупок старушки” если мой армянский друг не развёл меня с переводом
😂).
Первый раз я попробовала этот хлеб в 2020-ом. Тогда, на рынках Еревана из семнадцати трав нашлось семь. Но все равно было вкусно.
Готовили женгялов хац прямо на улице. Женщины, бежавшие от войны. И очередь каждый день стояла такая, что толпа перекрывала и без того узкую улицу Абовяна.
Помню, что в тот день это был самый долгожданный, в прямом смысле, хлеб. Четыре часа! Но оно того стоило.
В Карабахе есть поговорка: мир, дружба, женгялов хац.
@NatashaSolovey