Армянский тандырАрмяне называют “тонир”. Для стационарной национально армянской печи строили специальное помещение, именуемое тонратун, устанавливая печь ниже уровня земли.
С помощью встроенного в землю тонира жители Армении не только готовили еду, но и отапливали свое жилище, применяя тонир в лечебных целях. Армянский тандыр на дровах имеет более ровные, а не изогнутые стенки, меньшее количество внешних декоративных элементов. Тонир изготовленный из живой шамотной глины проходит специальный обжиг при высоких температурах.
Армянский тандыр по достоинству ценят любители азиатской и кавказской кухни. Традиционно такой вид печей устанавливают во дворе дома. Армянский тандыр – поистине уникальное изобретение, которое подойдёт для приготовления различных блюд (от супа до лепёшек).
При этом его главное преимущество – отсутствие какого-либо жира во время готовки. Блюда из тандыра получаются максимально полезными, сочными и ароматными.
ℍ𝔸𝕐𝕆ℂ 𝔸𝕊ℍ𝕏𝔸ℝℍ