Что помогает нам, армянам, где бы мы ни проживали, быть любимыми и востребованными, добиваться успеха, сохранять национальные и семейные ценности?
Героем очередного выпуска «Этнический код» Alpha News стал бывший бренд-шеф московского ресторана «Ноев Ковчег», шеф-повар ресторана Mouflon Сергей Навасартов – армянин с карабахскими корнями. Он прошел путь от повара до шефа одного из крупнейших кейтерингов, принимая гостей в буквальном смысле стадионами – в 2017 году Сергей открывал «Зенит-Арену», а в 2018-м кормил болельщиков Чемпионата мира по футболу.
«Я называю себя амбассадором армянской кухни в России, потому что я провожу большое количество частных мероприятий, это и банкеты, фуршеты, и свадьбы, мероприятия и просто закрытые ужины, начиная от 30 и до 300 человек. Я не сижу на кухне, всегда выхожу и общаюсь с гостями, а когда проходят небольшие мероприятия, где 40 – 50 человек гостей, то я стараюсь готовить блюда при них. Рассказываю им откуда произошло то или иное блюдо, показываю разницу между сырами, я рассказываю им историю, а люди слушают, они впитывают ее, это им интересно. Очень большое количество армянской молодежи, которые не родились в Армении, они, наверное, самая благодарная публика, им это интересно, они все пробуют, а потом говорят, все, поехали в Ереван», — рассказал Сергей.
По словам Сергея, нынешнее правительство нашей родины категорически не хочет, чтобы вообще было что-то армянское, оно делает все для того, чтобы Армении не было, они полностью стирают культуру и никак не финансируют.
Подробности в видео
@alphanewsam
Подписка на Alpha News
ВК • Дзен • Сайт • TikTok • Facebook • Instagram • YouTube • X/twitter