👩🍳 Shaghig Restaurant: вкус, выросший из семейной историиИстория Shaghig Restaurant начинается задолго до его открытия. Дед основательницы Шагик Варданян, был родом из Харберда (Западная Армения). После геноцида он оказался в Сирии, где с нуля начал жизнь, заложил оливковые сады и создал семейный бизнес по производству оливкового масла.Сегодня в Shaghig Restaurant все блюда готовятся только с использованием extra virgin olive oil, а меню сочетает армянские, ближневосточные и средиземноморские традиции. Здесь можно почувствовать не только вкус, но и философию дома, тепла и уюта.
🥗 За пределами ресторана команда развивает два проекта: Your events by Shaghig — кейтеринг, который переносит атмосферу и блюда ресторана в любое пространство; Balance by Shaghig — программа здорового питания, основанная на знаниях нутрициологии и стремлении к сбалансированной жизни.
«Учёба в Парижской кулинарной школе Ritz-Escoffier стала для меня исключительной возможностью. Этот опыт научил меня, что в основе каждого вкусного блюда лежат не только творчество, но и дисциплина, чистота, правила безопасности и точность. Французская кухня очень строгая и требовательная, и там учишься всегда стремиться к балансу вкуса. Этот опыт я привезла в Армению, соединив его с традиционными блюдами и новыми идеями», — говорит Шагик.
🇦🇲 Ресторанная культура в Армении стремительно растет, и Shaghig Restaurant становится частью этой новой гастрономической сцены, соединяя прошлое и будущее в одном меню.
👉 Подробности — на сайте
@armbusinessportal#MadeBy_Arm