🍲 Авелук или конский щавель – является одной из визитных карточек армянской кухни, он полезен, вкусен и доступен круглый год.
🔸 Косичками сушеного авелука можно запастись впрок. Наши бабушки собирали, плели и затем сушили его сами, ну а сейчас можно купить авелук на любом армянском рынке.
🔸 Принято считать, что самый лучший авелук растет у подножья горы Арагац. Его сплетают в косички, сушат и продают. Если конечно вы окажетесь летом в горах Армении, то вам предоставится уникальная возможность самим собрать его, заплести и засушить.
🔸 Блюда из авелука считаются столпами армянской кухни. Из него можно приготовить суп, салат или просто потушить с яйцом. Набор ингредиентов для супа совсем прост: картошка, чечевица, лук, авелук и кинза, но аромат и вкус у супа просто непередаваемые! В салат из авелука кладут измельченные грецкие орехи и зернышки граната. Салат можно заправить мацуном.
#Армянскийязык #Армения #Кухня #Ереван #Арарат #Армянский
🔸 Косичками сушеного авелука можно запастись впрок. Наши бабушки собирали, плели и затем сушили его сами, ну а сейчас можно купить авелук на любом армянском рынке.
🔸 Принято считать, что самый лучший авелук растет у подножья горы Арагац. Его сплетают в косички, сушат и продают. Если конечно вы окажетесь летом в горах Армении, то вам предоставится уникальная возможность самим собрать его, заплести и засушить.
🔸 Блюда из авелука считаются столпами армянской кухни. Из него можно приготовить суп, салат или просто потушить с яйцом. Набор ингредиентов для супа совсем прост: картошка, чечевица, лук, авелук и кинза, но аромат и вкус у супа просто непередаваемые! В салат из авелука кладут измельченные грецкие орехи и зернышки граната. Салат можно заправить мацуном.
#Армянскийязык #Армения #Кухня #Ереван #Арарат #Армянский
Leave a Reply