Очень интересный и жизненный материал Алены Айрапетян из Степанакерта.
Пшеничная мука, кукурузная мука и отруби: новый рецепт хлеба в Степанакерте.
Директор степанакертской пекарни “Юнимаркет” Армен Габриелян рассказал, что хлеб будут печь уже по новому рецепту :
“Дали 230 кг муки, из которых 150 кг пшеничная мука, 50 кг – кукурузная и 30 кг – отруби. Нам впервые придется все это смешать. Посмотрим, что получится. Сегодня в одной из пекарен испекли хлеб с новым составом, но получилось неудачно. Завтра будем пробовать мы. На один мешок муки, то есть на 50 кг, нужно взять 35 кг пшеничной муки, 10 кг кукурузной и 5 кг отрубей. Хлеб будем печь из муки в такой пропорции”
https://hetq.am/ru/article/159788?utm_content=buffer9f5d5&utm_medium=social&utm_source=twitter.com&utm_campaign=bufferПшеничная мука, кукурузная мука и отруби: новый рецепт хлеба в Степанакерте
С 5 сентября в Арцахе введена талонная система продажи хлеба – по 200 граммов на человека. “Как только мы получаем муку, то сразу…
Leave a Reply