Открывшийся в Глендейле (Калифорния, США) в январе 2026 года ресторан Yerord Mas Bakery & Deli, специализирующийся на традиционных армянских блюдах в современной интерпретации, вновь попал на страницы газеты Los Angeles Times.
Известный гастрономический критик Билл Эддисон рассказал про заведение шеф-повара Артура Григоряна и его знаменитую питу с пастрами и бастурмой, а также отметил, что «Лос-Анджелес никогда не видел армянского ресторана, подобного этому».
«Тренды приходят и уходят, алгоритмы меняются, хайп исчезает. Мы здесь не для того, чтобы гоняться за алгоритмом. Мы здесь, чтобы создать что-то, что переживет его… Когда мы видим, как молодые армяне привозят своих родителей, дедушек и бабушек, и оба поколения уходят с улыбкой, это многое значит для нас», — поделился Григорян.
Напомним, ранее Стефани Брейхо — американская журналистка, специализирующаяся на гастрономии, также написала в Los Angeles Times восторженный отзыв о Yerord Mas Bakery & Deli. А еще недавно кухню ресторана по достоинству оценила политик Элен Асатрян — первая занявшая пост мэра Глендейла женщина-армянка, действующий член городского совета.
@alphanewsam
Подписка на Alpha News
ВК • Дзен • Сайт • TikTok • Facebook • Instagram • YouTube • X/twitter
Թողնել պատասխան