Газета The Washington Post опубликовала статью Лианы Агаджанян, которая много лет пишет об армянской кухне.
В этом материале популярного издания журналист исследует армянские огурцы (бахчевая культура семейства тыквенные). Эта особая несладкая разновидность дыни — не только хрустящий кулинарный ингредиент, но символ иммиграции и культурной памяти армянской Диаспоры в Калифорнии.
Лиана подчеркнула уникальность продукта под названием «змеевидная дыня», который никогда не горчит, рассказала, как приготовить салат, сочетающий его с дыней и ветчиной, а также поделилась, что этот рецепт станет частью ее большой книги, посвященной армянской кухне.
@alphanewsam
Подписка на Alpha News
ВК • Дзен • Сайт • TikTok • Facebook • Instagram • YouTube • X/twitter
Թողնել պատասխան