Во Франции вышла «My Little Arménie» — новая книга французской кулинарной журналистки, автора книг и повара Сони Эзгулян, в которой собрано больше 100 рецептов армянской кухни: от мантов и женгялов хаца до фаршированных виноградных листьев и восточных десертов.
Книгу выпустило издательство Hachette Pratique 7 октября. В ней 288 страниц, бумажная версия стоит 35 евро, электронная — 23,99 евро.
Эзгулян пишет, что прежде чем быть сборником рецептов, эта книга — благодарность всем женщинам, которые веками передавали армянские рецепты. Одни блюда в ней такие, какими автор их выучила, другие изменились за годы встреч и путешествий.
Кроме рецептов, в книге есть коллажи, на которых автор «приглашает» близких ей людей на воображаемые застолья. Заканчивается описание по-армянски: «Бари ахоржак» — приятного аппетита.
Книгу выпустило издательство Hachette Pratique 7 октября. В ней 288 страниц, бумажная версия стоит 35 евро, электронная — 23,99 евро.
Эзгулян пишет, что прежде чем быть сборником рецептов, эта книга — благодарность всем женщинам, которые веками передавали армянские рецепты. Одни блюда в ней такие, какими автор их выучила, другие изменились за годы встреч и путешествий.
Кроме рецептов, в книге есть коллажи, на которых автор «приглашает» близких ей людей на воображаемые застолья. Заканчивается описание по-армянски: «Бари ахоржак» — приятного аппетита.
Թողնել պատասխան